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野菜炒め【材料1人分】
キャベツ・・・1/8玉、にんじん・玉ねぎ・・・1/4個
ピーマン・・・1個、長ネギ・・・1本
もやし・・・1袋、豚肉の小間切り・・・100g
にんにく・しょうが・・・1かけ
しょうゆ・酒・ごま油・・・大さじ1
塩・コショウ・・・好きなだけ

【作り方】
①玉ねぎ、ピーマンを縦薄切り、キャベツをざく切り、にんじんをイチョウ切り、長ネギを斜め切り、
  にんにく、しょうがをみじん切りにする。もやしは袋から出して洗っておく。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ、にんにく、しょうがを弱火で炒めて、
  いい香りがしてきたら強火にし、豚肉を加えて炒める。
③豚肉に焼き色がついたら、野菜を加えて酒を入れ炒める。炒め過ぎに注意!
  もやしは食感を残すために最後に入れる。
④塩、コショウ、しょうゆで味を調えて、最後にごま油をまわしかけて出来上がり☆

【感想】
野菜たっぷりヘルシー料理☆
コショウは多めに入れたほうが美味しいですよ。
しょうゆの入れすぎには注意!
本当はオイスターソースを入れるのがベストです。
★★★★☆



うたろうさんの夕食に魚料理は出ないのでしょうか?
いつぞや作ってくれたマグロの兜煮や伊勢海老のXO醤炒めなどが
ブログで見たいものです・・
【2006/03/14 13:56】 URL | 将太 #-[ 編集]
ゆたろうさんがうたろうさんに・・ま、いっか。
【2006/03/14 13:57】 URL | 将太 #-[ 編集]
魚料理も出ますよ~♪♪
たま~にですけど・・・

マグロの兜煮?伊勢海老のXO醤炒め??
そんなもん、材料すら買えませんよ・・・  高くて・・・(´д`)
【2006/03/14 22:00】 URL | ゆたろう #-[ 編集]














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