【材料2人分】
木綿豆腐･･･1丁
豚ひき肉･･･80g
ねぎ･･･10cm
しょうが･･･1かけ
パセリ･･･少々
ごま油･･･大さじ1
味噌･･･大さじ4
砂糖･･･大さじ3
酒･･･大さじ3

【作り方】
①豆腐は食べやすい大きさに切り、さらに厚みを半分にし水切りする。
②味噌、砂糖、酒を合わせて混ぜ、なめらかにときのばしておく。
③ねぎ、しょうがをみじん切りにし炒め、良い香りがしてきたらひき肉を加えほぐすように炒める。
　 ひき肉は良く炒めて、旨み油を出しましょう！
④味噌、砂糖、酒を加えてよく混ぜながら軽く煮詰める。
⑤豆腐の両面をこんがりと焼き、④を乗せパセリをかけて出来上がり☆


【感想】
うまい！！
これは最高です♪♪
豆腐の代わりに、はんぺん、こんにゃく、焼なすでも合うと思います。
ご飯に乗せてそぼろご飯にしても美味しいですよ！
豆腐は水切りをしっかりと！！
やっぱり味噌はすごい食品だなぁ。
大好きですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

★★★★★